Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

*

おせち料理 2019早割洋風

公開日: : 人気

今年も残すところ三か月をわろうとしています。既に各お店で来る2019年に向けて宅配おせち料理などの申し込みが始まっていますね。今のうちに予約しておくとお値段が安くなる早割キャンペーンなんかもあるみたいです。まさに新年のおせち商戦とでも言いましょうか。まあ、生活と商売は切っても切り離せないということでしょうか。

というわけでおせち料理について説明していこうかなーと思います。これを見てご親戚があつまった際にちょちょいと説明して見せたら新年早々見直されるかもしれません。
というわけでまずは「おせち料理」の名前について。

おせちは漢字で表すと「お節」「御節」と書きます。読んで字のごとく元々は季節の節目に食べる料理のことで正月だけを指しているわけではないのですが現在ではそのように根付いています。
お祝い事の際に昔はお母さんでしたが現代はお父さんや他の人にも当てはまりますかね、料理仕事から解放するために保存がきく物が多く使われています。

それでは中身のほうに移っていきましょう。伝統的なルールを上げますが厳密に決まっているわけではありません。最近だと洋風アレンジのおせちなんかもあるみたいですしね。ワインに合うのがいいんだとか、伝統的な和食に慣れていない人も多いと思いますしそういう選択肢もあるのかもしれません。これも不思議なおせち商戦の一環ですかね。

おせちの何段かの器を重ねる形にはめでたさを積み重ねるという意味があります。あと持ち運びもしやすいからですかね豪華な弁当箱みたいなもんです。
一段目には祝い魚とお酒に合うような甘めの品を入れます。口取りというらしいです。

主な食材はニシンの卵で数が多いことから「数の子」や「紅白かまぼこ」「栗きんとん」などですね。それぞれに意味があり、わざわざ考えて献立を作ったとしたら、ザ・祝い事って感じですね。
二段目には焼き物、海の幸が多いみたいです、食文化ですかね。

主な食材はブリ、鯛、海老などです。
三段目は煮物、山の幸を家族の結束を込めて一度に煮て作る物を入れるんだとか。
主な食材は見通しがきくようにという意味でれんこんなどです。

与段目は酢の物、和え物だそうです。四は縁起が悪いのでこう呼ぶのだとか。
主な食材は「紅白なます」などです。

ものによっては五段目に福がつまるという意味で空にしたり、好きなものを入れたり予備の料理をいれたりします。
また量を減らして三段にしたりするようです。

いかがでしょうか?しっかり準備をして良い新年を迎えられると良いですね。

関連記事

一酸化炭素探知器

暖房を使う季節に特に注意するのは、作業場や室内で起こる一酸化炭素中毒です。一酸化炭素は無味無臭で気づ

記事を読む

彼女を喜ばせる・クリスマスプレゼントは?

一年に一度・彼女を喜ばせる・クリスマスプレゼントは? 吹く風が冷たく、コートに袖を通す時期にな

記事を読む

お金のパーソナルトレーニング

「何からやっていいかわからない」資産運用の第一歩をマンツーマンでサポート bookeeでは、金融リ

記事を読む

バレンタインデー2019 通販で超おすすめのチョコレート&スイーツ10選ランキング。本命・義理・友達

バレンタインデー2019 通販で超おすすめのチョコレート&スイーツ10選ランキング。本命・義理・友達

記事を読む

ボジョレーヌーボー

ボジョレーヌーボーとは何かというと、フランスのブルゴーニュ地方のボジョレー地区で作られているワインの

記事を読む

2019年、いいことありますように。「初詣」人気パワースポット

クリスマスがきたと思ったら、もうすぐ2018年が終わろうとしています。年末年始に多くの人が訪れる場所

記事を読む

4月の満月はPink Moon

月には、その日の見え方によって新月、三日月、満月、十五夜、十六夜などさまざまな呼び方があります。この

記事を読む

つつじ祭り 日本で一番早い開花を迎える

毎年、沖縄県にある東村では、3月になると東村つつじ祭りが開催されます。 東村つつじ祭りでは、色

記事を読む

嵐が2020年いっぱいでグループ活動を休止すると電撃発表

人気グループ・嵐が27日、2020年12月31日をもって活動を休止することをファンクラブサイトで発表

記事を読む

トミカ博

  クリスマスはトミカ博に行くと良いかも知れません。2018年の入場記念トミ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

余命半年と宣言されたら、あなたは何をやりたいですか?

余命半年と宣言されたら、 あなたは何をやりたいですか? 「最高

ナンバープレート盗難急増中!! 悪質窃盗団の真の狙いとは

警察庁の調べによるとナンバープレートの被害が増加傾向で、2017年度に

北海道ならではの景色 岬の絶景スポット

雄大な大自然がのこされた北海道。山や海、湖など自然豊かな景観を楽しみに

ゴールデンカムイ TVアニメ第三期が製作決定

★ゴールデンカムイ★原作:“野田サトル”大ヒット漫画! ◇週刊ヤングジ

最新ドライブレコーダー必要機能と性能差

今急増している安全運転・事故防止に役立つ◇ドライブレコーダー◇が運転中

→もっと見る

PAGE TOP ↑