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居酒屋メニューでダイエット

公開日: : 総合

居酒屋での人気メニューといえば、お酒に合う鶏の唐揚げ、軟骨の唐揚げ、フライドポテトなどの揚げ物とシメのラーメン、女性にはスイーツも欠かせない存在です?

このようなメニューは、太る2大栄養素の「脂質と糖質」を多く含むものばかり。これにお酒のカロリーと糖質が加わればメタボ体型にまっしぐらです。

実はメニューの選び方次第でお酒を飲みながらでもダイエットをすることが可能なことをご存じでしょうか

ポイントはオーダーする順番と栄養素です。

1食物繊維を多く含む野菜、きのこ、海藻類など

2タンパク質を多く含む肉、魚、卵、大豆製品など

3炭水化物を多く含む、ごはんや麺類など

1 食物繊維が腹持ちをよくし、食べ過ぎ防止につながります。食物繊維は、血糖値の急上昇を防ぎ、脂肪をため込みにくくする効果も期待できます

肉や魚などのタンパク質を多く含むメニューをオーダーしましょう。3 の炭水化物のメニューは、お酒を多く飲む場合はカロリーオーバーになってしまうので食べないことがベストです。

1 2 と食べ進めていくと 3 の炭水化物までたどり着けない方がほとんでですが、お酒の魔力でどうしてもお腹が空いてしまう場合は、温かい汁物(味噌汁やスープなど)やお茶で胃を落ち着かせるのがベストです

居酒屋に行くと、最初に食べたいものからどんどんオーダーしてしまいがちですが、ルール通り順番にオーダーすることがダイエットにつながります。

 まずファーストオーダーは、食物繊維やビタミンCを多く含む野菜、きのこ、海藻類やビタミンB群、マグネシウムを多く含む大豆、大豆製品を中心にオーダーします。

・野菜サラダ
・枝豆
・冷やしトマト
・もずく酢
・漬物盛り合わせ
・サラダ

食物繊維やビタミンCなどの栄養素を摂取することができます。足りない場合は、追加オーダーしてもOKです。大根やきゅうりなどの噛みごたえのある生野菜は、満足感にもつながります。

ファーストオーダーを食べ終わった頃に、セカンドオーダーとしてタンパク質が摂れるものを中心にオーダーしましょう。タンパク質が摂れるメニューを選ぶと、

自然とアルコール代謝で消費されるビタミンB群や亜鉛を摂ることができます。

・お刺身盛り合わせ
・貝類の盛り合わせ
・ホッケの塩焼き
・たこわさび漬け
・ししゃも焼き
・あさりの酒蒸し

焼き鳥はタレよりも塩がおすすめです。お店にもよりますが、タレと塩を比べると約10kcalの差があります。また皮やぼんじりは脂が多く1本で100kcalを超えるので、ささみ串、ねぎま串やもも串、砂肝などの脂質の少ない1本100kcal以下のものがおすすめです。

調理方法に注目して揚げ物やフライではなく、焼き物、蒸し物のメニューを中心に選ぶとカロリーが抑えられます。肉の部位にも注目して、赤身肉のステーキや鶏ささみのバンバンジーなど脂肪が少ない部位のメニューを選ぶのがいいです

ファーストオーダーのメニューをしっかり食べておけば、セカンドオーダーを食べ終わる頃には、お腹がいっぱいになり満足いくことが多いかと思います

シメのラーメンやお茶漬けなどの炭水化物やスイーツはなるべく避けるのが居酒屋ダイエットの成功ポイントです。

  居酒屋ダイエット心得
(1)まずはスピードメニューを中心に野菜、きのこ、海藻類をたっぷり食べる
(2)主菜は魚を中心にして、揚げ物は食べない
(3)シメのラーメン、スイーツは食べない

オーダーのルールを守って居酒屋ダイエットを実践してみてくださいね

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